פיוז'ן של חושים
בוקר ובארנץ'
יחיד
ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, חצי אבוקדו, גבינת שמנת וקרם ערמונים, סלט ביצים, סלט טונה, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם, ריבת הבית, מסקרפונה ושערות קדאיף, לחם הבית וחמאה. מוגש עם קפה ושתייה קלה.
87₪
זוגית
ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, כרובית בטחינה וסומק, גבינת שמנת וקרם ערמונים, אבוקדו חצוי, סלט ביצים, סלט טונה, סלמון מעושן, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם, ריבת הבית, מסקרפונה ושערות קדאיף, לחם הבית וחמאה. מוגש עם 2 קפה ו2- שתייה קלה
167₪
קרוק מאדם
לחם קסטן ענק, זהוב ופריך, במילוי קרם פטריות כמהין, רוטב גאודה עשיר, מוצרלה נמסה, ביצי עין, בצל ירוק, סלטון ארוגולה ופרמזן
72₪
אצ׳רולי
מאפה שמרים גיאורגי חם ורך במילוי פטה, מוצרלה וחלמון ביצה עשיר, מוגש לצד איולי טרטר, עגבניות מסקרפונה וירקות טריים פרוסים
69₪
קרואסון סלט ביצים
קרואסון חמאה פריך במילוי סלט ביצים, מסקרפונה, בצל ירוק וקריספי בצל, לצד סלטון ארוגולה, עגבניות שרי, צנונית ופרמזן
59₪
קרואסון סלמון אבוקדו (לנוהגי היתר)
קרואסון חמאה זהוב במילוי סלמון מעושן, אבוקדו טרי, ביצים עלומות ורוטב גאודה עשיר, עם נגיעת שערות קדאיף וסלט אישי לבחירה
79₪
שקשוקה מחבת חמה
רוטב עגבניות עשיר בבישול איטי, שתי ביצים, ליבת חציל קלויה, פסטו ובולגרית, מוגש עם לחם טרי וסלט אישי לבחירה
69₪
EGGS בנדיקט קלאסי
בריוש חם ורך, רוטב הולנדייז קטיפתי, ריבת בצל, ביצים עלומות, תרד טרי, בצל ירוק ופלפל שחור, לצד סלט אישי.
*תוספת סלמון מעושן: 25
69₪
בריוש מקושקשת רכה
בריוש חמאה, חמאת כמהין, מוצרלה מוקרמת, ביצים מקושקשות רכות, רוטב הולנדייז, ארוגולה ופרמזן.
64₪
בין לבין
פוקמינה
פוקצ'ה חמה מהטאבון, אפויה בתנור לבנים עם שמן זית ועשבי תיבול, מוגשת לצד טחינה שחורה, סלסת עגבניות, בלסמי מצומצם ושמן זית
39₪
ניוקי סלק
ניוקי אדום ורך במילוי גבינות, עטוף ברוטב בשמל סלק עשיר, בצל ירוק ופרמז'ן
54₪
ריזוטו פטריות וכמהין
אורז ארבוריו בבישול איטי עם קרם פורצ'יני עמוק, פטריות מוקפצות, נגיעת כמהין ופרמז'ן
54₪
כרובית ארוסטיטו
כרובית צלויה מונחת על קרם פרש, סלסת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ'ילי טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן.
57₪
ארנצי'ני
כדורי ריזוטו פריכים במילוי גבינות, פטריות וכמהין, מוגשים ברוטב רוזה, שרי צלוי, בלסמי מצומצם, נגיעת קרם פרש ופרמז'ן
52₪
פולנטה פטריות
קרם תירס עשיר וקטיפתי עם פטריות צלויות, נגיעת כמהין, בצל ירוק וגילופי פרמז'ן.
49₪
מחבת דייגים
נתחי דג צרובים על חציל ובצל שרוף, עם עגבנייה צלויה, שום, עלים ירוקים, טחינה שחורה, סומק ולחם הבית
63₪
סיגר דג ים
עלה סיגר פריך במילוי דג ים, עשבי תיבול ולמון גראס, מוגש לצד טחינה שחורה, חלפיניו, סלטון עגבניות, בצל סגול וכוסברה
49₪
סביצ׳ה דגים (לנוהגי היתר)
דג ים טרי בתיבול עדין עם אבוקדו, בצל סגול ועשבי תיבול בציפוי זוקיני וקרם פרש, צנוברים, קרם פלפלים ושמן ירוק.
69₪
מנות טבעוניות / ללא גלוטן
שאל את המלצר
באווירה איטלקית
אומנות הפסטה והבצק
ספגטי קרבונרה (לנוהגי היתר)
ספגטי ברוטב שמנת עשיר וקטיפתי, עם סלמון מעושן, שום קונפי, עירית טרייה וחלמון ביצה
74₪
ניוקי פטריות וערמונים
ניוקי רכים ועדינים עם פטריות יער, שימג'י ופורטובלו, ברוטב בשמל עשיר עם נגיעת כמהין וערמונים
74₪
רביולי בטטה
רביולי במילוי בטטה מתקתקה, עטוף ברוטב חמאת מרווה ריחני עם שום ויין לבן, נגיעת פקאן סיני, צ'יפס בטטה ופרמז'ן
76₪
טורטליני גבינות
פסטה בעבודת יד במילוי גבינות עשיר של פרמז'ן ומוצרלה, ברוטב שמנת פטריות כמהין עמוק ומפנק.
78₪
באצ'יוליני תרד וגבינות
פסטה עדינה במילוי תרד וגבינות, ברוטב חמאת תימין עם עגבניות שרי צלויות, יין לבן ושקד קלוי.
76₪
פפרדלה סיציליאנית
מנה ים תיכונית של פפרדלה רחבה עם עגבניות שרי צלויות, זיתי קלמטה, צלפים, שום, צ'ילי וסלסה ורדה
72₪
לזניה גבינות
שכבות נדיבות של פסטה, ריקוטה ומוצרלה, ברוטב רוזה עשיר ופרמז'ן, אפויה עד לשלמות.
78₪
פסטה שחורה ודג (לנוהגי היתר)
פטוצ'יני שחור עם דג ים מפורק, קונפי עגבניות, שום, לימון, מסקרפונה וערמונים.
89₪
פלין עזים וסלק
פסטה בעבודת יד במילוי גבינת עזים וסלק, עם פרמז'ן וקראנץ' תרד.
76₪
מהגינה
הטבע במיטבו
גלילי
מיקס חסות, בייבי תרד, בטטה צלויה, סלק אדום, עגבניות שרי, צנונית, כדורי זעתר ומוצרלה, פיסטוק קלוי ובולגרית מגורדת
74₪
קיסר
לבבות חסה פריכים, קרוטונים, אנשובי, ביצה רכה ופרמז'ן, ברוטב קיסר עשיר וקלאסי.
*תוספת סלמון: 25
67₪
סטראטצ'לה עגבניות
מיקס עגבניות צבעוני עם גבינת סטראצ'טלה, ארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, עשבי תיבול טריים, שום קונפי וקרעי לחם קלויים
69₪
גינה
סלט ירושלמי עשיר עם עגבניות, מלפפון, בצל סגול, גזר, גמבות צבעוניות, מיקס עלים, בולגרית, שקדים קלויים ושמן זית־לימון
69₪
בוראטה דה נאפולי
עגבניות מגי, בוראטה טרייה, שמן עשבים, בלסמי מצומצם, בזיליקום, סלסה ורדה וזיתים, מוגש לצד ברוסקטה צלויה
69₪
פטריות ובטטה
פטריות מוקפצות על מצע עלים רענן, עם עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, בולגרית מגורדת, קראנץ' תרד וצ'יפס בטטה
69₪
חלומי
מיקס עלים ירוקים, עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון, חמוציות, קראנץ' תרד, קוביות חלומי ופטריות, ברוטב אינדונזי עשיר.
76₪
בריאות
סלט עשיר של תרד, ארוגולה, אגוזי מלך, קינואה בשלושה צבעים, בטטה, מלפפון, חמוציות ופטה, מוגש על קרפצ'יו סלק עם סילאן וטחינה גולמית
69₪
על האבן
מהטאבון באהבה
פיצה מרגריטה
פיצה נפוליטנית קלאסית עם רוטב עגבניות עשיר, מוצרלה נמסה, פרמז'ן ובזיליקום טרי
69₪
פיצה ארבע גבינות
שילוב עשיר וקרמי של מוצרלה, פרמז'ן, בולגרית, סטראצ'טלה, בשמל ופסטו בזיליקום
73₪
פיצה פרסקה
בסיס מרינרה עם סטראצ'טלה רכה, סלסה ורדה, ארטישוק קונפי שרי צלוי ועלי בזיליקום טריים
71₪
פיצה פטריות
קרם פטריות ושמנת, שלל פטריות מוקפצות, נגיעת כמהין, מוצרלה ועלי ארוגולה
73₪
קרוסטה בוראטה
בסיס חם מהטאבון עם חמאה, שום, פרמז'ן ועשבי תיבול, לצד בוראטה טרייה, סלסה ורדה, שמן זית ובלסמי מצומצם
76₪
פיצה ערמונים
קרם ערמונים עשיר, שמנת, מוצרלה טרייה, בצל מקורמל, שברי ערמונים ופרמז'ן
71₪
מנות לגדולים
זה העיקר
שניצל דג וסמאש פוטטוס
פילה דג ים בציפוי פריך וזהוב, מוגש לצד תפוחי אדמה מעוכים עם שום ועשבי תיבול, סלטון עלים קריספי ואיולי טרטר
89₪
שאוורמה דג
דג מפורק בתיבול אותנטי עם בצל בסומק, עלים ירוקים, טחינה שחורה,
איולי טרטר, רוטב חלפיניו, תפוח אדמה מדורה, ירקות טריים ופיתה גלילית
97₪
קיטשן תאילנדי
דג ים בטמפורה עם קוביות חציל, בצל, אפונה, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב צ'ילי-סויה, קרמל שום וג'ינג'ר, בוטנים ואורז
89₪
שיפוד סלמון טיקה קארי מלזי
שיפוד סלמון עסיסי מונח על רוטב קארי מלזי צהוב, עם פרחי כרובית,
בצל, שום, כוסברה ובוטנים גרוסים, מוגש לצד אורז מאודה
105₪
דג סצ׳ואן
דג ים בטמפורה מוקפץ ברוטב סצ'ואן עשיר, עם קריספי חציל,
עלי כוסברה, שומשום מלא וצ'ילי אדום, מוגש לצד אורז מאודה
89₪
פילה סלמון (לנוהגי היתר)
פילה סלמון צלוי בתנור אבן, מונח על ניוקי תפוחי אדמה ברוטב חמאת עגבניות, מרווה, יין לבן וקרם פרש.
*ניתן לקבל את המנה ללא חלב (שאל את המלצר)
135₪
מנות טבעוניות / ללא גלוטן
שאל את המלצר
קינוחים
סוגרים פינה בסוף
רוגלך
מאפה בצק פריך במילוי אגוזי לוז, נאפה בטאבון מוגש לצד גלידה וניל
52₪
וופל בלגי
רטבים לבחירה: שוקולד אגוזים, קינדר, שוקולד לבן, מייפל. מוגש עם כדור גלידה לבחירה וקצפת
57₪
מסקרפונה שערות קדאיף
מסקרפונה, שערות קדאיף בחמאה, קולי פירות יער ואבקת סוכר
52₪
עוגת גבינה ניו יורק סטייל
מוגש עם שוקולד לבן וקולי פירות יער
49₪
טרמיסו
קרם גבינות, עוגיות והרבה קקאו
52₪
קרפ בורלה
קרפ במילוי קרם וניל, סוכר שרוף, פרי עונתי וקולי פירות יער
49₪
עוגה בלגית
עוגת שוקולד חמה, שוקולד אגוזים,
קראמבל לוז ופירות יער
54₪
שיבולת שועל פיסטוק שוקולד
בצק מהטאבון, שוקולד לוז, שערות קדאיף, פיסטוק גרוס וכדור גלידה
52₪
Book Now
הסעודה שלכם מתחילה כאן