פיוז'ן של חושים

ראשונות

בקטנה
חריפים

19₪

זיתים מתובלים

12₪

אדממה

23₪

צ’יפס בטטה

28₪

בין ל בין
פוקמינה

פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים עם שמן זית ועשבי תיבול, מוגשת עם סלסת פלפלים, לאבנה פסטו

34₪

טרטר חציל

חציל שרוף, טחינה שחורה, צ'ילי, עגבניות מגורדות, צנונית, עלים ירוקים, בולגרית מפורקת, שמן בזיליקום ושקדים

49₪

מחבת דייגים

נתחי דג, שום, עלים ירוקים, חציל ובצל שרוף, עגבנייה צלויה, טחינה שחורה, סומק, שמן זית ולחם הבית

59₪

ארנצ’יני

כדורי ריזוטו פריכים עם גבינות, פטריות וכמהין, ברוטב רוזה, שרי צלוי, בלסמי מצומצם, בצל ירוק ופרמז'ן

47₪

סיגר דג ים

מילוי דג ים, עשבי תיבול וגרידת לימון. מוגש עם סלט עלים וטחינה שחורה

54₪

כרובית ארוסטיטו

קרם פרש, סלסת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ’ילי טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן

54₪

ברוסקטה טונה אדומה

בריוש עשיר, צנונית, צ'ילי חריף, איולי כמהין, קולי פלפלים, בצל ירוק ושמן בזיליקום

64₪

סביצ'ה דג ים

דג ים בתיבול עדין, אבוקדו, בצל סגול, עשבי תיבול, קרם פרש, זוקיני, צנוברים, קרם פלפלים, שמן ירוק ולחם הבית

67₪

באן קיטשן

3 באנים מאודים עם דג קריספי, סלט עלים אסייתי, שקדים קלויים, צנונית, צ'ילי לוהט ואיולי כורכום

63₪

פולנטה פטריות

פטריות צלויות עם כמהין, קרם תירס, צנוברים, בצל ירוק וגילופי פרמז'ן

45₪

טאקוס טונה אדומה

טורטייה עם טטאקי טונה, איולי כמהין, שרי פרוס, סלט עלים ופלח לימון

57₪

באווירה איטלקית

אומנות הפסטה והבצק

ספגטי קרבונרה

 סלמון מעושן, שום קונפי, שמנת, עירית וחלמון ביצה

72₪

ניוקי פטריות וערמונים

פטריות יער, שימג'י, פורטובלו, כמהין, רוטב בשמל וערמונים

72₪

רביולי בטטה

חמאת מרווה, שום, יין לבן, אבקת פקאן סיני, צ’יפס בטטה, בצל ירוק ופרמז'ן

74₪

רביולי גבינות

רוטב בשמל, יין לבן, גרידת לימון, קרם פרש וכמהין

76₪

טורטליני פרמז'ן

שמנת פטריות כמהין, פרמז'ן

78₪

באצ'יוליני תרד וגבינות

חמאת תימין, ירקות, חמאה, פרמז'ן ושקדים

74₪

לזניה גבינות

שכבות פסטה עם ריקוטה, מוצרלה, עגבניות ורוטב רוזה

78₪

ספגטי פיש&  בול

קציצות דג ים, רוטב עגבניות, שום ועלים ירוקים

79₪

מהגינה

הטבע במיטבו

גלילי

מיקס חסות, בטטה צלויה, כדורי זעתר, בולגרית, פיסטוק, סלק ועוד

69₪

קיסר

לבבות חסה, קרוטונים, אנשובי, ביצה רכה ופרמז'ן (+ סלמון בתוספת)

65₪

ניסואז טונה אדומה

טונה צרובה, ירקות, ביצה רכה ותיבול חומץ יין אדום

78₪

פנצנלה

מוצרלה באפלו, מיקס עגבניות, נענע, בזיליקום, קרעי לחם ועוד

69₪

גינה

סלט ירקות קלאסי עם גבינת בולגרית ושקדים קלויים

67₪

בוראטה ארטישוק

שרי צבעוני, ארטישוק, בוראטה, בלסמי וברוסקטה

78₪

פטריות ובטטה

על מיקס חסות, עם בולגרית, קראנץ' תרד וצ'יפס בטטה

69₪

חלומי

קוביות חלומי, פטריות, חמוציות, עשבי תיבול וויניגרט אינדונזי

76₪

על האבן

מהטאבון באהבה

מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

62₪

טרטופו

מחית כמהין, פטריות וגבינת מוצרלה

65₪

ארבע גבינות

שמנת, פסטו, מוצרלה, בולגרית, מנצ‘גו ופרמז'ן

67₪

בוראטה

רוטב נפוליטנה, עגבניות שרי, שום קונפי, מוצרלה, בוראטה ובזיליקום

87₪

מנות לגדולים

זה העיקר

פיש &  פוטטוס

דג בציפוי פריך על תפוח אדמה קריספי עם שני סוגי איולי

84₪

צ’או פאן

אטריות אורז עם דג, ירקות, בוטנים ורוטב סויה אסייתי

79₪

שווארמה דג

דג מפורק, טחינה שחורה, חלפיני, ירקות טריים ופיתה

87₪

קיטשן תאילנדי

סלמון מוקפץ עם ירקות, רוטב קרמל וצ'ילי, שום, ג'ינג'ר ואורז

85₪

קציצות דגים

דג ים בתיבול עשבי תיבול, שום, עגבניות ולחם הבית

93₪

פילה סלמון

טורטליני גבינות, ארטישוק, שרי וחמאת מרווה (ניתן גם בגרסה ללא חלב)

117₪

פילה דג ים

ניוקי חמאה, אפונה וגרדת לימון (אפשרות ללא חלב)

122₪

Book Now

הסעודה שלכם מתחילה כאן

שדרות ארלוב, ממילא ירושלים
02-3750350

office@kitchenm.co.il
event@kitchenm.co.il

ראשון – חמישי 09:00-22:00
שישי וערבי חג 09:00-14:00
מוצ"ש שעה אחרי צאת שבת ועד 23:00
@ made with love  people.co.il